Máy bơm điện chìm
Yên Bái Hạt Methi bảo vệ gan chống lại tác hại của rượu?
 
Results 1 to 2 of 2
  1. #1
    Thành viên mới
    Join Date
    Feb 2012
    Posts
    3

    Default Hạt Methi bảo vệ gan chống lại tác hại của rượu?

    Methi được xem là một trong những cây đầu tiên được nhân loại trồng .. cây đã được trồng tại vùng thung lũng sông Nile tứ 1000 năm truớc Tây lịch. Các văn bản tìm được trong các ngôi cổ mộ Ai cập đã mô tả cách nấu nướng hạt Methi khi dùng làm thực phẩm và cách chế biến cây để làm thuốc (trị nóng sốt).


    Hạt Methi khô đã được tìm thấy trong mộ của Tutankhamen. Hạt cháy khô tìm được tại Tell Halal (Iraq) được định bằng Carbon phóng xạ cho thấy niên đại khoảng 4000 năm (trước Tây lịch). Người Hy lạp và La mã (theo Cato) đã trồng cây để nuôi gia súc, và để làm thuốc. Hippocrates đã dùng hạt Methi để trị nóng sốt. Người Ai cập dùng cây làm một trong các hợp chất để xông hương và để ướp xác.


    Khả năng bảo vệ gan chống tác hại của rượu của hạt Methi


    Các polyphenols trích từ hạt Methi được nghiên cứu về khả năng bảo vệ gan (nơi chuột) chống lại tác hại của rượu: Ruột bị gây hư gan bằng cho uống thenol 6g/kg mỗi ngày liên tục trong 60 ngày: các triệu chứng hư gan bao gồm các thông số về hoạt động của các men gan, giảm hạ các nhóm sulfohydryl, gia tăng các nhóm carbonyl proteins. Kết quả ghi nhận là Methi có hoạt tính tương tự như silymarin (dùng làm đối chứng), giúp cải thiện được các thay đổi bệnh lý ở gan gây ra do rượu (Cell Biology and Toxicology Số 24-2008).




    Đặc tính dinh dưỡng của hạt Methi:
    100 gram hạt chứa :












    Calories


    Chất đạm


    Chất sơ


    Chất béo


    Calcium


    Sắt




    323


    23.00 g


    10.07 g


    6.41 g


    176 mg


    33.53 mg




    Magnesium


    Phosphorus


    Potassium


    Sodium


    Kẽm


    Đồng




    191 mg


    296 mg


    770 mg


    67 mg


    2.5 mg


    1.11 mg




    Manganese


    Thiamine


    Riboflavine


    Niacin


    Folic acid


    Vitamin




    1.228 mg


    0.322 mg


    0.366 mg


    1.640 mg


    57 mcg


    3.00 mg




    Methi được dùng trong nhiều món ăn tại nhiều quốc gia khác nhau.


    Tại Ấn độ, hạt Methi ngoài vai trò trong càri, còn là một trong 3 chất của idli hay dosa (Tamil); là một trong thành phần nguyên liệu để làm loại bánh mì khakhra. Tại Ethiopia và Erythrea, hạt dùng trong bánh mì injera/taita, loại bánh truyền thống của vùng Sừng Phi châu. Tại Thổ Nhĩ Kỳ, hạt (gọi là ceman) dùng trong bột cay để làm món pastirma.
    Tại Ai cập, hạt được đun sôi, thêm đường, để món nước uống rất được ưa thích trong những tháng mùa Đông. Tại những nơi khác trong vùng Trung Đông, Methi có mặt trong nhiều món kẹo, bánh, chè ngọt. Món bánh ngọt tráng miệng Helba (bánh phủ đường hay si rô maple, rắc thêm hạt Methi trên mặt) rất được ưa thích trong các dịp lễ lạc Hồi giáo. Người Do Thái có phong tục ăn Methi trong bữa ăn của đêm thứ nhất hay thứ nhì của lễ Rosh Hashana (Năm Mới).



    <---------------------->

    Chia sẻ cùng bạn bè thông qua các công cụ

    |

    Vote cho mình nếu bạn thấy bài viết có ích nhé!

  2. #2
    Thành viên mới
    Join Date
    Feb 2012
    Posts
    24

    Default

    upppppppppppp lên nào

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Tìm bài viết theo ID Topic

QUẢNG CÁO TEXTLINK

| Trang Rao vat online
| Mua ban may giat cu tại HCM

Partner :
All times are GMT +7. The time now is 06:12 PM. .
Powered by vBulletin® Version 4.x.x
Copyright © 2012 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Copyright 2012 AT Co.


Xem website tốt nhất ở chế độ màn hình 1024 x 768



Cty TNHH TM&DV Tin Học AT
124 Trần Quang Khải, Q. 1, HCM
Tel: 0909 30 17 67
Email: admin@trangvangraovat.com


Liên hệ quảng cáo : Cty TNHH TM&DV Tin Học AT
124 Trần Quang Khải, Q. 1, HCM
Tel: 0909 30 17 67
Email: admin@trangvangraovat.com
Hotline : 0909 30 17 67 (Mr. Thành) - 0988.955.969 (Mrs. Anh)