MÓN ĂN ĐẶC SẢN HUẾ: BÁNH BÈO, BÁNH NẬM, BÁNH LỌC

Bánh nậm

Bánh Nậm được ăn cùng với nước mắm ngọt, cay cay, rất Huế mà không giống với bất kỳ 1 loại nước chấm nào.



Bánh nậm có hình chữ nhật, dẹt, gói trong lá, dễ mở. Bên trong là lớp bột gạo trắng, nhân tôm hấp nhuyễn. Bóc ra là hiển hiện một “bức tranh” khung xanh màu lá, vẽ bột trắng sữa và tôm đỏ điểm hành. Bánh làm bằng nguyên liệu lành tính, nên luôn là món khoái khẩu của người già yếu răng, con trẻ hay người vừa ốm dậy.

Bánh bèo



Cái vị ngọt của tôm chấy và mát bùi của bánh quyện với vị cay của ớt đến tê đầu lưỡi làm ta khó có thể quên được hương vị sông nước xứ Huế. Bánh bèo xứ Huế được bày vào mâm gỗ, mỗi mâm từ 6 đến 10 chén tùy theo ý của khách.

Bánh lọc

Mỗi chiếc bánh bột lọc bọc một con tôm, ít lát thịt rim và gia vị, vắt thành hình một tai bèo nhỏ. Có thể đem trụng (nhúng) nước sôi ăn ngay hay gói lá chuối đem hông (đồ như đồ xôi), dành cho người mang đi xa. Loại bánh gói này có thể để nhiều ngày, khi ăn, đem hấp lại cho nóng, vẫn thơm dẻo như bánh mới.

Bánh lọc thì cứ phải vừa ăn vừa hít hà! Lọc có loại lọc gói, có loại lọc trần. Làm bằng cách nào thì cũng phải tỉ mẫn và tinh ý. Theo kinh nghiệm của quán Tranh thì bột làm bánh phải được nhồi vừa tay, không nhão quá mà cũng không khô quá, đảm bảo khi chín luộc lên thì trong vắt, nhìn thấy rõ tôm thịt gói bên trong. Khi ăn cắn làm đôi thì bột phải mềm, nhưng dai, răng cứa lên có cảm giác săn săn. Lọc gói thì cẩn trọng không để bột xìa ra ngoài lá, lớp lá dù bánh nóng nguội đều phải bóc dễ dàng. Lọc trần thì phải săn và kín, để khi hấp rồi lăn nhẹ trên dầu phi hành không vỡ bao bột. Loại này thì thơm nưng nức từ khi còn trên bếp với hành phi và nhìn béo ngầy ngậy khi bày trên dĩa. Còn con tôm đỏ au?… muốn biết ngon cỡ nào thì hãy nếm thử, lọc hay bèo đều thơm ngon.



Bèo, nậm, lọc là những loại bánh ăn chơi, có hình dáng bắt mắt. Các loại bánh này thể hiện sự khéo tay và chăm làm của phụ nữ Huế, mỗi loại bánh là một gói công phu! Bèo là loại bánh bột, một lớp mỏng mềm tráng vừa đủ trên chiếc chén con. Có đi xa mới biết bánh bèo ở Huế là ngon, là khéo. Bèo bán ở nhiều “quán Huế” trên đất Sài thành tráng dày, bột không mềm lụa, cũng ít thấy trắng trong. Bánh bèo không nhân, khi ăn rải vụn tôm tươi chấy đều và một ít da heo chiên phồng từ những lát cắt nhỏ tinh tế. Chan lên tí nước mắm ngọt, vị bột mềm mát là cảm giác đầu tiên. Khi vị ngọt từ tôm lan ra là khi nhai miếng tóp giòn đánh rụm, nuốt rồi là muốnăn ngay chén tiếp theo.

Khi nào đến Huế các bạn nhất định phải thử qua các món mình giới thiệu ở trên nha!


Đại lý cung cấp Đặc sản Huế tại Hà Nội và trên toàn quốc: Tôm chua; Mắm Nêm; Mắm Ruốc;...& Hạt sen Tịnh Tâm...

Để đáp ứng theo nhu cầu ngày càng cao của mọi người nói chung và các khách hàng tham dự tour của công ty nói riêng về việc thưởng thức các món ăn mang đậm hương vị bản sắc Huế và các món ăn Đặc sản Huế. Hiện nay GoGreen Travel (Du lịch Hành Trình Xanh) đã chính thức trở thành đại lý chuyên phân phối các loại Đặc sản Huế tại Hà Nội như: Mắm tôm chua Huế (Của các hãng uy tín như: Tôm Chua Cô Ri, Tôm Chua Trọng Tín…), Ruốc Huế, Cà pháo dầm

Các bạn đặt hàng vui lòng liên hệ trực tiếp tại địa chỉ sau:

GOGREEN TRAVEL (DU LỊCH HÀNH TRÌNH XANH)
Add : G2 Building, Ciputra International Central, Tay Ho Dist, Hanoi, Vietnam.
Tel : 84-4-6675 1288 , Fax: 84-4-3758 9943
Hotline : 84-904 796 896
Yahoo : gogreen_travel * Skype : gogreentravel
Email : info@freeeasytour.com
Website: http://www.freeeasytour.com * http://gogreentravelvn.blogspot.com (Vietnamese) * http://gogreentravel.wordpress.com (English)


Đặc điểm nổi bật để lựa chọn sản phẩm từ Đại lý phân phối của chúng tôi:
- Sau khi các bạn Order hàng thì 3 ngày sau có hàng vì nguyên nhân sau: Thông thường các sản phẩm các bạn mua tại Hà Nội là các sản phẩm đóng gói sẵn nên luôn có sẵn hàng, còn sản phẩm của chúng tôi phân phối là đặt hàng trực tiếp tại cơ sở sản xuất và khi các bạn đặt hàng thì các cơ sở mới bắt đầu làm, chứ không làm sẵn. Cho nên sản phẩm luôn luôn tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
- Tôm chua của chúng tôi phân phối đảm bảo tôm nguyên con và số lượng chiếm đa số, không phải như trường hợp một số đại lý phân phối thường lấy loại tôm chua có gia giảm nhiều loại gia vị để bớt đi số lượng tôm.
- Nhận giao hàng trong khu vực Hà Nội, không tính phí vận chuyển, giao hàng tận nơi, số lượng không giới hạn, 1 hoặc 2 lọ chúng tôi vẫn giao hàng tận nhà cho quý khách.
- Người phụ trách là người gốc Huế, nên đảm bảo về nguồn hàng, chất lượng sản phẩm uy tín và giá cả luôn rẻ hơn các đơn vị khác vì quý khách không bị mất tiền phí vận chuyển.
- Chúng tôi chỉ phân phối các sản phẩm của các Cơ sở đạt đúng tiêu chuẩn cấp phép của nhà nước.
- Với những quý khách muốn thưởng thức đặc sản Huế mà không ăn được cay, chúng tôi có loại tôm chua không làm cay để quý vị có thể thưởng thức.


Sau đây là bảng giá các loại đặc sản Huế được đại lý chúng tôi phân phối tại Hà Nội:
============================================
- Tôm chua loại ngon : 50,000đ/hộp.
- Tôm chua (Trọng Tín loại đặc biệt) : 75,000đ/hộp.



- Tôm chua cô Ri: 50,000đ/lọ (tôm to)
- Tôm chua cô Duệ, bà Mãng (tôm to): 45,000đ/ lọ
- Cà pháo Tôm Chua: 50,000đ/lọ
- Tôm chua Tấn Lộc (hàng việt nam chất lượng cao, giải sao vàng đất Việt): 55,000đ/lọ (tôm to)
- Tôm chua đu đủ Tấn Lộc (hàng Việt Nam chất lượng cao, sao vàng đất việt): 45,000đ/lọ
- Tôm nõn Tấn Lộc (đã bóc đầu, toàn tôm là tôm): 75,000đ/ lọ to, 45,000đ/lọ nhỏ
- Tôm gân đầm phá Tấn Lộc: 70,000đ/500gram
- Mắm Tép Huế: 35,000đ/hộp.
- Mắm Cá Rò: 35,000đ/hộp.
- Mắm Nêm: 25,000đ/1 chai.
- Ruốc Huế Đặc biệt : 55,000đ/hộp. (chuyên dùng để ăn sống hoặc nấu bún bò Huế).
- Ruốc Huế loại ngon : 50,000đ/hộp. (chuyên dùng ăn sống hoặc nấu bún bò Huế).
- Hạt sen Huế đầu mùa: 13,000đ/100 gram
- Hạt sen Tịnh Tâm Huế thơm ngon, bở: 16,000đ/ 100 gram, hạt sen khô: 16,000đ/1 xâu (Sen khô 160,000đ/0,5kg, Sen khô 320,000đ/kg)
- Dầu tràm Thiên An: 35,000đ/60ml, 65,000đ/175ml, 130,000đ/500ml

- Tré Hảo Hảo: 65,000đ/400g

ĐẶC SẢN HUẾ - Chuyên cung cấp các đặc sản nổi tiếng xứ Huế. Và các loại đặc sản khác của Huế khi quý khách có yêu cầu!
* Hàng đảm bảo ngon và giá cả hợp lý. (Các đại lý cung cấp hàng như Cơ sở Tôm Chua Cô Ri, Cơ sở Tôm chua Trọng Tín và các cơ sở giao hàng sẽ chịu trách nhiệm kiểm tra hàng và đảm bảo về chất lượng).
* Đại lý phân phối của chúng tôi nhận giao hàng với số lượng không giới hạn trong khu vực Hà Nội, chỉ cần quý khách đặt hàng, dù chỉ 1 lọ chúng tôi vẫn giao tận nơi địa chỉ của quý khách. KHÔNG TÍNH PHÍ VẬN CHUYỂN

* MỖI TUẦN GOGREEN SẼ NHẬN ORDER MỘT LẦN. THỜI HẠN KẾT THÚC LÀ VÀO SÁNG THỨ 7 HÀNG TUẦN. VÀ NGÀY CHỦ NHẬT QUÝ KHÁCH SẼ NHẬN ĐƯỢC HÀNG TỪ GOGREEN. Mong nhận được sự ủng hộ của quý khách và các bạn.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm và ủng hộ cho các món ăn Đặc sản ngon từ Huế.
================================================== ======================

Ngoài ra GoGreen Travel (Du lịch Hành Trình Xanh) chuyên cung cấp vé máy bay giá rẻ đi Quốc tế như: Vé máy bay giá rẻ đi Trung Quốc, Vé máy bay giá rẻ đi Paris, London, Vé máy bay giá rẻ đi Manila, Jakarta, Singapore, Thái Lan...và vé máy bay giá rẻ đi Nội địa các tuyến: Hà Nội - Nha Trang, Hà Nội - Sài Gòn...

GoGreen Travel (Du lịch Hành Trình Xanh) còn là đại lý chuyên cung cấp vé tàu các tuyến tàu Thống Nhất như: Vé tàu Hà Nội - Đồng Hới, Vé tàu Hà Nội - Đà Nẵng, Vé tàu Hà Nội - Huế...Với chi phí tiết kiệm và nội thất của các khoang cabin đẹp, sang trọng, sạch sẽ.

GoGreen Travel (Du lịch Hành Trình Xanh) thường xuyên có các đợt Promotion vé máy bay giá rẻ đi quốc tế và nội địa, ngoài ra các đợt Sale Off của các Hotels & Resort cao cấp ở trong nước và Quốc tế (Khu vực Châu Âu và Đông Nam Á, giá phòng tốt tại các bãi biễn nổi tiếng trên thế giới) thường xuyên được chúng tôi cập nhật và đưa đến quý vị mức giá hợp lí nhất nhằm tiết kiệm chi phí của gia đình quý vị. Liên lạc với GoGreen Travel (Du lịch Hành Trình Xanh) bất cứ lúc nào chúng tôi cũng có thể cung cấp được các mức giá promotion cho từng kì nghỉ, từng mùa du lịch


GoGreen Travel (Du lịch Hành Trình Xanh) hân hạnh được phục vụ quý khách!