Khi vào nhà hàng, nếu bạn kêu một chén yến sào với giá 200.000 đồng/chén, bạn có quyền “yên tâm”: đó là chén yến sào dỏm! ………….tình trạng yến sào giả đang được bày bán lềnh khênh tại các quầy hải sản khô thuộc khu vực chợ Đầm (Nha Trang). Đó là tiêu đề của của bài phóng sự điều tra Khi yến sào bị...“xào” đăng trên báo SÀI GÒN GIẢI PHÓNG ONLINE.

Nhan nhãn trên đường phố Sài Gòn bây giờ đầy những bản hiệu bán Chè tổ Yến, Súp Yến chỉ 150.000k/chén rẽ hơn giá thành trên báo đã đăng, vậy trong những chén Chè và Cháo đó có được bao nhiêu phần trăm là YẾN thì thật sự chỉ có người nấu ra nó mới biết. Thiệt hại cuối cùng vẫn là người tiêu dùng.

Theo Công thức chế biến các món ăn với Yến Sào thì 3g-5g Yến Sào là khối lượng thấp nhất để nấu ra một chén Yến chưng đường phèn hoặc các món khác cho một người ăn với Giá cả trung bình của 5g yến trắng tinh chế là 250.000 ngàn(tham khảo tại đây) thì với 150 ngàn hay 200 ngàn lượng yến sẽ là bao nhiêu???

Theo ông Châu (f5, quận 6) một đầu bếp người Tàu sành ăn Yến cho biết “…..các nơi bán chè , súp với giá rẽ thường trộn các thành phần khác như nấm Tuyết Nhĩ hoặc Mũ Chôm được tạo hình lại thành sợi nấu chung với một lượng yến vụn thật rất nhỏ. Với công thức như vậy mới có lời….mà là lời nhiều nữa là đằng khác. Riêng ông thì chỉ thích mua tổ yến về tự chế biến.” Cũng theo ông Châu chỉ mỗi nhà hàng Yến Sào ở ngã tư Hoàng Hoa Thám và Cộng Hòa (q Tân Bình) là bán có chất lượng với giá 300.000 ngàn cho tất cả các món/1 người ăn. Và cũng là nơi công bố hoàn tiền gấp 3 lần cho 1% yến sào không thật trong sản phẩm của họ.

Hãy là người tiêu dùng thông thái trong thời buổi loạn lạc này đừng vì một chút giá rẽ mà rước họa hoặc cái bực mình vô người đó là lời khuyên của Mswing.net website nhận định thị trường số một hiện nay

Một số Địa chỉ uy tín bán Yến Sào mọi người tham khảo:

19A Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, HCM - ÐT :08.38110379 (nhà hàng được ông Châu nhắc tới)
195 Phan Đình Phùng, P.17, Phú Nhuận, HCM - ĐT : 08.39959778
9B Quang Trung, p.11, Gò Vấp, HCM - ĐT : 08.39213138
301 Nguyễn Oanh, Phường 17, Q.Gò Vấp, HCM - ĐT : 08.39848399

Theo Mswing.net